养生攻略

蒸面条菜

面条菜是春季的一种野菜,十分适合整着吃,质地柔软,香味浓郁,下面看看这蒸面条菜怎么做好吃。

食材

主要食材:面条菜500克

其他食材:食盐、蒜、香醋、香油、植物油、鲜味汁、辣椒油、小麦面粉200克。

做法步骤

1.把面条菜择洗干净,最好头晚洗净晾一夜。

2.将洗净晾干的面条菜拌上食用油,使菜叶表面有一层均匀油膜,可以保持菜叶营养水分不散失,蒸出来的菜不结团。

3.拌入面粉,菜叶表面均匀附有面粉。

4.蒸锅烧开水后,将拌匀面粉的面条菜放入蒸锅里,大火蒸5分钟出锅,倒入盆中用筷子挑散,蒜捣碎。

5.蒜泥中加入盐、香醋、香油、鲜味汁、自制辣椒油调汁加入拌匀即可。

功效

开胃健食,润肠通便

成果图

羊小白
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